川口屋「のりたま（塩）」

濃厚とんこつラーメン川口屋
「のりたまラーメン（塩）」\740+小ライス\100

今日は先日に引き続き『川口屋』の訪問だったので、前回と変えて“塩”を頂いてみます
そして、よ～く計算してみると“スペシャル”はあまりコスパが良くないので、ＣＰの良さそうな「のりたま」にしてみました

開店して２週間ほど経ってスタッフの動きもこなれて来て、店内のPOP類も充実してきてますね

っと、チェックしているうちに配膳です

ベースのラーメンに海苔が４枚と味玉がプラスされたカタチのようです

早速スープを頂いてみると、塩はあまり オイラの好みではなく、あまりコクを感じませんので、こちらでは醤油に固定することにします

味玉は黄身が流れ出ないギリギリの感じで好みの茹で加減です

しかし、家系の塩っぱさは麺をすすって、それをオカズとしてご飯が食べられますよね

最後は猫まんまにしてフィニッシュでした

そして帰り際にスッタッフから『こちらサービス券になりますので、よろしかったらお使いください』と、“○得パスポート”を頂きました
（前回何か渡しているのを見たのはコレだったのネ）
これで次回から味玉・のり増し・うずら増し・ライス小・麺増しのサービスが受けられるようです

青樹の「端麗塩つけめん」

煮干し青樹　らーめんたま館
「端麗塩つけめん（ﾒﾙﾏｶﾞ限定）」\750+味玉\100

メルマガの限定案内が来たので、昨日に引き続きですがたま館に向かいます

つけ麺はあまり好みではないのですが、暑いのでつけ麺の方が食べやすいし、せっかくのメルマガ限定なので頂くコトにしました

券売機で「塩つけめん」を購入するようにとあったが・・・
券売機苦手のオイラは見つけられずに、スタッフに聞いてやっと購入
（ついでに味玉も）

“塩”といっても、たぶんこちらの煮干し出汁のせいかかなり濃いめの色合いですね

アツアツのスープは“塩っ辛い”のでは無く、出汁を効かせつつも塩で旨味を感じさせる良い塩梅です
麺は中太ストレートで、やや褐色かがったのは全粒粉などもブレンドしているのでしょうか？
ツルリとした舌触りは気持ちが良いですね
スープの中には角切りのチャーシューがゴロゴロと入っており、それはしっとりして旨いです
そして薬味として、ネギとミョウガが良いアクセントになって、スルスルと箸が進みます

味玉を頂くと、長らくアツアツスープに沈んでいたので黄身のまわりが白くなってしまいましたが中はトロリとした半熟加減の美味しいモノでした

最後にスープ割を頼むと、小鍋でスープを温めてからつけ汁の器に注ぎ、最後に浅葱を散らしてから再度配膳してくれました
こんなちょっとした気遣いがウレシイですね

にぼぶら「ぶらじろう」

にぼぶら鏡花　らーめんたま館
「ぶらじろう・大盛り」（ﾔｻｲ･ｱﾌﾞﾗ･ｶﾗﾒ）\850+味玉（ﾒﾙﾏｶﾞ雨の日特典）

今日のランチはちょうど雨も降ってきて、メルマガの“雨の日特典”の案内が来たので、たま館に向かう事にします

行く道中に本日は「ぶらじろう」を食べる事に決めたので、たま館に着いて食券を購入しスタッフに渡して「ヤサイ・アブラ・カラメで、あとコレ（ﾒﾙﾏｶﾞ画面）で味玉お願いします」とオーダー

しばし待って配膳です

だんだん肉の大きさが小さくなってますね
（このままだと今に無くなってしまうのでは・・・^^;）

シャキ感の残るヤサイと麺を食べ進み、１／３ほど食べたところでもう一枚
スープは乳化してるがカラメでもちょっとパンチが足りなく、もっとカエシを効かせた方が良いと思いますね
豚はしっとり美味しいですが、初めの頃からはずいぶん小さくなってしまい、当初の１／５程度でしょうかね
まぁコストの事もあるでしょうからあまり突っ込まないようにしたいですが、二郎・立川店の小豚増しは\750ですから、もうちょっと頑張ってほしいと思います

燦燦斗「らーめん」+魅惑のピンクチャーシュー♪

燦燦斗
「らーめん」\650+大盛り\100+チャーシュー\250

先週はフラれたのでリベンジです

１１：１５ごろに到着して、７～８名の列に接続
「おっ、初回入場に間に合ったか」と、改めて数えるとちょうど８番目だったので、確信して開店を待ちます

時間どおりにご主人が暖簾を出して開店です

「ホントにオイラも入れるのカナ」と少々不安もありつつも、先客に続いて入店するとちょうど最後の席を確保できました

順番にオーダーを奥様が取っていき、オイラの番が来たので「らーめん大盛りにチャーシューをお願いします」とオーダー

やはりつけ麺のオーダー率が高いのですが、つけ麺用の麺はらーめん用のそれより１．５倍ほど太いため、茹で時間がかかるので、オイラのらーめんはやや早めの配膳となり、１５分ほどで自分のらーめんが来てパチリ

やはりこのビジュアルは美しいですねぇ～

早速スープを頂くと、力強い煮干しの香りが鼻腔をくすぐる、魚介と豚骨のＷスープが舌を喜ばせます

麺も丸い断面の中太麺はツルリとした食感で、最後まで腰が砕けない美味しい麺です

そして言わずもがなの“魅惑のピンクチャーシュー”

ピンクの時は生肉を食べるようなダイレクトな味わいと、スープの熱が通り表面がやや白くなった時はマイルドな味わいと二つの味わいを楽しめる逸品のチャーシューです

ラーメン大で“大盛り” その２

ラーメン大　蕨店
「らーめん」（野菜少し増し、ニンニク・アブラ増し）\600+大盛り\100+細切れ豚\70

今日は前回野菜増ししないで、ちょっと物足りなかったので、今回は野菜を少しだけ増しにチャレンジです

少しだけでもかなりの量が増されてますねぇ・・・

その野菜を１／３ほどやっつけて、半分ほどを天地返しして、写真 を撮りやすいように細切れ豚と、デフォの豚を再配置してパチリ

しっとりとした豚はすべて美味しくいただけました。

でもやはり二郎系としては少な目と言われる同店ですが、大盛りはぎりぎり食い切れるかどうかのボリュームですね

『燦燦斗』にフラれ・・・『遊』へ！

麺処　遊　蕨店
「肉中華そば・中盛」\850+煮玉子\100

本日は『燦燦斗』の“ピンク・チャーシュー”が食べたくて、東十条駅に降り、いつもの角を折れて行くと・・・
「あれっ？行列がない！・・・まさかの休み」

そうです！臨時休業でした・・・

さて、今から『ほん田』では１時間待ちは必至だろうから、ぶらぶら歩きながらいろいろと考えて、結局は『遊』に向かう事にして電車に乗り込みます。

西川口で下車して、徒歩５～６分ほどで到着です
今日は久しぶりにタイトルの「肉そば」等の食券を購入して席に着きます

５分ほどで配膳され、パチリ

いつものとおり、こんもりと盛り上がった麺がスープから顔を出しており、そこに分厚く切り分けられた豚肉が並んでいます

スープの量は少ないですが、相変わらず煮干しの効いた美味しいスープですねっ

低加水の中細麺は、サクッとした歯触りで独特の美味しさがあります

煮玉子は、僅かに中心点に液状なカンジの残る絶妙な火の入り方でめちゃウマです

久しぶりに食べた中華そばは安定した美味しさでした

さて帰り道、最近出来たらしい“鶏がらスープ”の専門店『麺屋 竜馬』があったので、そのうち寄ってみようと思います。

新装開店『濃厚とんこつラーメン川口屋』

濃厚とんこつラーメン　川口屋
「スペシャルラーメン」\880+大盛り\120

以前の【大ふく屋】系列のチェーン店解消（?）店舗変換の中で、最後になった同店が“横浜家系”のお店としてようやくオープン

「オープン日の今日は、どうせ行列になってるんだろうから『遊』に行ってこよう」と思い、駅に向かう途中の店舗前に来ると
「あれっ?!行列は出来てない・・・」

まぁ、徒歩２～３分ほどの我が家にもチラシとかが入ってなくて、前日夜に会社帰りに店舗前にあったチラシでオープン日を知ったぐらいだから、事前告知はほとんどなされてなかったと思われますので、こんなモンでしょう。

オイラにとっては、ウレシイ誤算でしたので早速訪問する事にしました

店外の食券機前に立つと、すぐさまスタッフが扉を開けて
「いらっしゃいませー！」
と待機してくれました。
（でも、せっかくの店内の冷気が逃げちゃうよぉ・・・）

お尻ポケットにサイフが引っ掛り、なかなか出て来ず、ようやく引っ張り出し、モタついてる間に決めた「スペシャルラーメン」+「大盛り」券を購入してスタッフに「麺カタ目でお願いします」と手渡しました。

カウンター奥に案内され、店内を見ると、ヤハリほぼ前の店内そのままですね
改装を初めて１週間ほどもしないうちに工事は終わっていたカンジでしたからね
先客はテーブル２席とカウンター３名で、後客もうまい具合に入れ替わりつつ途切れる事無く続くカンジで、食べ終わるまでそんな感じで出入りがありました。

っと、程なく先ほどのスタッフが「お味は醤油と塩がございますが・・・」と確認に来たので「醤油でお願いします」とオーダー
（この辺はまだ新店での不慣れさですかね）

５分ほどで配膳

さすがスペシャルだけあって、トッピングは全てが乗ってるようですね
家系の定番、ほうれん草とのりは磯の香りの良い物が６枚、チャーシューはやや薄めだが大ぶりのバラスライスが３枚、そして半熟の味玉とウズラのゆで卵が乗ってます
（あっ、ネギも少々浮いてますね）

まずはスープから頂くと・・・
適度にトロミが出て乳化したトンコツ出汁に、醤油ダレで味付されたスープは美味しいですが、ちょっと塩っぱいですね。
この季節は汗で塩分が失われるので、午前中に活動をされた方には良いと思いますが、オイラのように起き抜けでは塩分が濃く感じます

続いて麺を頂くのに持ち上げると・・・
あれっ？
ちょっと短めですね！
通常の麺の２／３ぐらいの感覚でしょうか？
中太ストレート麺は、歯応えも良く、見た目短めの麺はちょうど啜り易い長さでオイラにはピッタリのカンジでした

ほうれん草は嫌な灰汁のエグミも無く、塩っぱ目のスープを中和してくれる箸休め的なカンジで美味しく頂けました。

のりも磯の香りの良い物で、麺と一緒に食べると美味しいですね

チャシューはやや薄めですが、大ぶりで柔らかくこれも美味しいです

味玉は黄身が流れ出ないギリギリでオイラ好みです

更にウズラのゆで卵までついていますね!!（デフォで付く様です）
コチラは当然ながら固ゆでで特筆すべきは無いと思いますが、良いアクセントになってると思います。

さて、卓上には各種調味料が用意されていて自分好みに調整可能です。
摩り下ろしニンニク・辛子味噌(ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝ)・刻み生姜・ホワイトペッパー、そして定番のミル付き胡麻が並んでます
ちなみに店長のお薦めは「ニンニク１杯・コショウ少々」の様です
今回は胡麻とコショウのみで頂きましたので、次回からは色々試したいと思います
その他には定番の、一味唐辛子・醤油・ラー油・お酢と爪楊枝が用意されています。

今回はトッピング全部入りのスペシャルで大盛りにしたので1,000円と高めになりましたが、ベースのラーメンは券売機横の写真で見る限り、
「のり３枚・チャーシュー１枚・ほうれん草・ウズラゆで卵にネギが少々」といったトッピングで600円ですからCPも良いですね

このクォリティで近所に家系が出来たので、これから重宝しそうです

初！『えんや』訪問

えんや　立川ラーメンスクエア店
「特えんやらーめん(塩)」\950

なぜかなかなか足が向かない立川のラーメンスクエアの未訪問店『えんや』に初訪問です
（つけ麺店が多いからなんだけどね…^^;）

こちらは“塩”がオシのようなので、トッピングの多い本メニューを食券機で購入

ラーメンスクエアのお店はどこも広い店内でキレイなのと、各店が競っているので接客もよいので気持ちが良いですね

しばらくして配膳されたのがコレ見た目は値段に十分説得力を持っていますね

スープは鶏系の出汁と魚介類の旨味がベースと思われる、あっさりながらも深い味わいですね

麺は中太の平打ち麺でややウェーブがかかったもので、ツルリとした触感で美味しいです

トッピングは磯の香りの良い海苔が５枚と、ほろりと崩れるバラチャーシューが２枚、ちょっと脂っこいので、もう少し脂身の少ない部分を使用した方が、このスープに合うと思いました。ほかはメンマとネギと彩に三つ葉 が乗せられて、味玉はオイラ好みの黄身が液状から固形に変わる寸前の絶妙さ

値段と内容は十分納得できるけど、絶対的な金額として９５０円は高いかな？

場所的なモノやコストからもこの辺だと思うけど、トッピング量を少し削って８５０円ぐらいの値段設定にした方が良いと思ってしまいました

初！『北海道ラーメン コシ屋』

北海道ラーメン　コシ屋
「みそらーめん」\700+大盛\100

以前から気になっていて、先日は寄り道してしまいましたが、ようやく訪問できました

道路が変則交差する三角地にそびえる黄色の壁で否が応でも目立ちますねっ

開店時刻をちょっと過ぎたごろに入りましたが、ちょうどオイラで満席です
実は何度か通りかかったですが、行列がありあきらめたり、食事の帰りに寄ってみたら行列があったりと、なかなかの繁盛店というコトが伺えましたので、“ちょっと待つカモ”と思ってたのでラッキーでしたね
（帰りは1～２組がお待ちでした）

メニューはシンプルです
これで長年行列店として頑張ってるってコトで否が応でも期待は高まりますね
（餃子すらないので卓上には醤油やラー油・酢もありません）

しばらくして配膳です

こんもりと盛り上げられたモヤシとやや白っぽいスープから覗く、黄色味の強い中太縮れ麺が懐かしさを感じます
（オイラは道産子なので・・・）

早速スープを頂くと、白みそベースっぽい柔らかな甘さとコクがあり、突出したモノは無いケド素直に美味しいと感じる味です

麺は札幌ラーメンで一般的なかん水に因ると思われる、黄色味の強い玉子麺と思われますが、コレもたまりませんね

こいつは、ホント札幌ラーメンが食べたくなったらココに来れば良いってのがわかりましたのでハッピーです

ラーメン大「ラーメン」全マシ！

ラーメン大　蕨店
「らーめん」（ﾔｻｲ･ﾆﾝﾆｸ･ｱﾌﾞﾗ･ｶﾗﾒ）\600+細切れ豚\70

今日の大らーめんは“全マシ”にチャレンジですp(^・・^)q

と言うのも「ﾔｻｲ･ﾆﾝﾆｸ･ｱﾌﾞﾗ増しでお願いします」と言うのより「全マシでお願いします」と行った方が早いし、スタッフも楽じゃないのカナ？って思ったので・・・

コチラの店舗は卓上にカエシが用意されているので、カラメにせずとも自分の好みで調節できるのですが、一言で済むのでカラメの必要は無いですが頼んでみました

は、迫力のビジュアルですね

でも、麺量は少な目（たぶん250g？）なので、たぶん大丈夫でしょう

ニンニクをスープに溶かし込んでその辺りからのヤサイを食べると・・・旨いっ

カラメだと、基本塩っぱいのがさらに塩っぱくなるかと思いきや、シャープさが増しましたが塩っぱいというほどでもなく美味しくいただけますね

ヤサイを半分ほどやっつけ、麺を引 っ張り出してパチリ

今日の豚もしっとり美味しいです

ヤサイのボリュームで見た目は圧倒されますが、麺量は少な目ですので難なくスープまで完食できました
（少な目と言ってるが、二郎系の中の事であり、一般的には大盛りかそれ以上）

ラスト・ゴースト

げんこつらあめん花月嵐　川口本町店
「嵐げんこつらあめんGHOST」\720 on 生搾り生ニンニク+激辛壷ニラ+のり（ﾏｽﾀｰ特典） with ごはん(小)\100+紫+激辛壺ニラ

今日はたぶん最後になるであろうGHOSTを頂きに花月に向かいます

【塩＝あっさり】の概念を覆して、たっぷりの背アブラでコッテリを演出したこの塩ラーメンは結構オイラのお気に入りなのです
（もともと花月の塩は背アブラをおごったコッテリ系で美味しいモノを、更にコッテリ系にシフトしたカンジ）

そしてこのシリーズは、オイラの好きな太麺仕様なのでとってもスキなのです

いつものように、壺ニラと生ニンニクを絞って頂きます

ガッツリとパンチの効いた味わいになり箸が進みますねぇ～

そして最後はいつもの猫まんまでフィニッシュ

嵐げんこつらあめん

げんごつらあめん花月嵐　川口本町店
「嵐げんこつらあめん」\620 on のり\100+生搾り生ニンニク+激辛壷ニラ+ブラックペッパー with ごはん(小)(ｸｰﾎﾟﾝ)+紫+激辛壷ニラ

久しぶりに今日はレギュラーメニューの「嵐げんこつらーめん」をチョイス

やはりレギュラーを張ってるだけあって安定・安心の美味しさです

激辛壺ニラと生ニンニクを絞った上にブラックペッパーをたっぷりと掛けて頂くと・・・
うぅ～ん、ぅんまぃですね

ライオン丸の様なのりをスープに浸して紫と壺ニラを乗せたごはんを巻いて食べると、これまた旨いっ

最後は猫まんまでフィニッシュです

720円で美味しくオナカ一杯になるなんて、コスパも申し分ないですねっ

煮干し青樹「肉入り荒煮干そば」

煮干し青樹　らーめんたま館
「肉入り荒煮干しそば」\750+味玉（ﾒﾙﾏｶﾞ雨の日特典）

今日の雨でたま館からのメルマガに釣られて、久々の『煮干し青樹』に訪問です。

コチラの力強いニボ感が良いんですよねぇ～

見た目はシンプルですが、一口そのスープを飲むと、とっても贅沢なカンジです

麺は低加水の中太ストレートで、そのスープを拾い美味しく頂けます

チャーシューもバラ肉が軟らかく煮込まれており、イイ味を出しています

海苔は磯の香りの良い美味しいモノが奢られてます

味玉は、黄身が流れ出なくなるギリギリぐらいの茹で加減で美味しい玉子ですねっ

しかし、ココ『らーめんたま館』と云い『ラーメンスクエア』と云い、立川駅周辺はホント色々なラーメンが食べられる良い場所ですねぇ～

『井の庄』二郎インスパのラスト「つけイノジ」

井の庄　らーめんたま館
「つけイノジ」\850

普段はほとんど食べることのない“つけ麺”ですが、二郎インスパで気になっていたコトと、本日がラストってなコトで、「つけイノジ」を頂きにたま館の『井の庄』に向かいます

券売機で食券を購入し、待つこと７～８分で提供です

麺は平打ちの太麺で、しっかりしたコシで小麦の甘さが感じられます

チャーシューはゴロンと角切りのモノが２コと平たいモノが１枚、さらに甘めのタレで浸けられた鶏チャーシューが２枚、いずれも１．５～２㎝ほどの厚さで食べ応えがあります

他には付け合せにキャベツのざく切りが少々と、トマトが２切れのっています

つけ汁は大量のモヤシにアブラとニンニクが二郎を想起させますね

しかし、つけ麺のチャーシューって冷たいじゃないですか

これって、冷たいまま食べるのと、つけ汁で温めて食べるのとどちらが正解なんですかね？

こんな大きなお肉をつけ汁に沈めると、早くつけ汁が冷めちゃいますよねぇ・・・

でも、やはり温めた方が美味しいと思うので、１個ずつ温めながら食べ進みます。

フツーのラーメンと違い、大量の汗をかかなくて済みますが、スープを飲みながら食べたい派なので、やはりあまり好きになれませんねぇ・・・

それでも美味しく食べ進み、麺を食べ終わったのでスープ割を頼むと、コチラでは小さな徳利に入れての提供です

再び熱さを取り戻したつけ汁は、魚介出汁が効いて表情が変わって美味しく飲みほしてフィニッシュです

初！南風

中華料理　南風
ラーメンチャーハンセット\750

現在ダイエット(?!)中のために、できるだけ歩いてあちこちに行くようにしていますが、今日は未訪問の『北海道ラーメン・コシ屋』に行こうと歩いていると、ふとラーメンの幟が目に入ったので、行ってみると『南風』という“町の中華屋さん”チックなお店がありました

壁の「トンコツラーメン」も気になりますが、なんとなくチャーハンも食べたいと思っていたので、本日はこちらにお邪魔することに決めて入ります

店内でカウンターに座りメニューを見るといろいろとありますが、やはり「ラーメンチャーハンセット」をオーダー

「トンコツラーメン」は“スープがなくなり次第終了”となっていますので、結構本格的に仕込んでるようですね
（でもちょっと見はそんな雰囲気はみじんも感じさせませんが、もしかしたら美味しいかもね）

テーブル席では常連さんと思しき方々がビールを飲みながらしゃべっているという、地元密着型のお店のようです
（上のマンションの方でしょうかね～）

しばらくして配膳されたのがコレ

チャーハンはなんか懐かしい、ナルトを刻んで入れてるところが好感度アップですね

スープは澄んだ醤油味ですが、しっかりと鰹や鶏ガラの出汁がしっかりした、意外と言っては失礼だが、とっても美味しいスープです

麺は中細でやや縮れのあるプリッとした弾力のある麺で、スープに良く合っています

こうなると“トンコツ”も試してみたいですね

熱烈?!坦々麺

らあめん花月嵐　川口本町店
「熱烈坦々麺」\720+シャキネギ（ﾏｽﾀｰ特典）+激辛壺ニラ with ごはん（小）\100+紫+激辛壺ニラ

期間限定メニューの「熱烈坦々麺」が販売スタートになったので、さっそくチョイス

マスターさん達の評判は、「辛さが足りずに不味い」という声が多かったので、少々不安を覚えつつ待っていると配膳です

シャキネギを“別皿”で注文していたのですが、伝わってなかったようで丼にそのまま載せられてしまったので、まるで“ネギらーめん”みたいになっちゃいましたね

早速スープを頂くと・・・
ぅん、確かに辛さは少ないが、不味いスープではありませんね

そこでラー油を投入しますが、まだ辛さが感じられません・・・

さらに激辛壺ニラを投入しますが坦々麺らしい辛さは得られませんでした

まぁこれはこれとして、やや甘めの坦々麺とすれば別に不味いものではありませんが、オイラの好みではないので、リピートはないでしょうね

「“熱烈”坦々麺」という名前から激辛を想起されますが、実際はマイルドな万人向けの味付けは、ちょっとミスったんじゃないかなと思いますね・・・

最後はいつもの猫まんまでフィニッシュでした

燦燦斗「らーめん・大盛・チャーシュー」

燦燦斗
「らーめん」\650+大盛り\100+チャーシュー\250

今日は東十条“焼きとん”の名店『埼玉屋』が６月リニューアル・オープン予定だったはずなので、偵察がてらに東十条に向かいます。
一瞬『ほん田』も頭を過りましたが、自宅を１１時出発だったので、３０名オーバーの並びが予想されるのと、『燦燦斗』のチャーシューがたまらなく食べたい気持ちが強いので、同店に決定です

しかし、『埼玉屋』と『ほん田』が頭にあったのか、駅の反対側出口に出てしまい、ぐるっと遠回りしてしまっての到着です・・・

お店に開店ちょい前に着き１２名ほどの列に接続し、２０分ほどで店内に

しかし、並んでると入り口横の空調室外機の排気が直接当たるので、これからの時期はキツイですねぇ・・・
（何か対策して頂きたいですね）

外待ちの時（入り口４名分ほど）にメニューの確認があったので、席に着いてしばらくすると配膳です

たまらないビジュアルですねぇ〜

いつもの沢山のピンクのチャーシューと、大盛り４００gの麺は期待感を否が応でも高めてくれます

写真に収めてまずスープから

「うまいっ！」

相変わらず惹き付けられる、煮干しの効いた濃厚であるがクドくないスープは素直に“うまいっ”と言葉に出てきますね

そしてつるつるの舌触りの中太自家製麺は甘味が強く、スープとマッチしており、更に大盛りでも最後までコシが砕けない美味しい麺です

さらに絶品チャーシュー

これはチャーシューではなくローストポークといった感じですね
外側もほとんど火が入った感じではないのに、中までサクラ色と言う事は、たぶん“真空低温調理”なのカナ？
ピンクのままでかじると、クセの無い生肉を食べているような旨味を味わえます
スープの熱で表面が白みを帯びたモノも、柔らかさはそのままに、生肉ではなく火が通った肉の旨味が顔を出します
どっちかと言うとオイラはピンクの状態がスキです

トッピングにはメンマとカイワレがありますが、それぞれ殊更主張する事無く、良いアクセントになって、食が進みます

大盛りにしたおかげで、麺と大量のチャーシューを楽しみながら至福の時間を過ごしました

それでも丼の中には限りがあるので、終わりが来てしまい、チャーシューも麺も食べつくしてしまい、名残惜しみながらスープを飲み干してフィニッシュ

「ごちそうさまぁ〜」と席を立って出口に向くと「ちょうど千円になります」と奥様の声

・・・やっちゃいましたぁ！

最近は券売機で先払いが多いので、つい支払いを忘れてそのまま帰るトコでした

「ごめんなさい、忘れてました・・・」と照れ笑いしながら支払いを済ませると、「ありがとうございました、また来て下さいネ」といつもの笑顔でご挨拶を頂きました

そして扉を開けると、ご夫婦揃って「ありがとうございましたぁ〜」といつもの声が背中をお見送り頂きます

ホントこのお店ではお口もお腹も心も満たされますね

コレで席の間隔がもう少し広くなれば言う事ナシですね・・・

帰りは、もう一つの目的の『埼玉屋』の状況確認に、先ほどの道を引き返し、駅の反対側に出て店舗前に行くとビルは完成しており、普通にシャッターが下りているので、すでに営業開始されてるようです
これで来週予定どおり訪問が出来そうです

そしてもう少し歩くとはす向かいに『ほん田』が見え、行列を見るとやはり３０名程度の列
相変わらずの人気ですね
またスケジュールを考えて食べに行きたいです

らーめん大「らーめん・大盛り」

らーめん大　蕨店
「らーめん」\600+大盛り\100+こま切れ豚\70 on ニンニク・アブラ

今日はガッツリ食べたい気分だったので、『らーめん大』に向かいます

１２時ちょい前に到着して、券売機で上記を購入

ちょうど空いた席に座って、プラ券をカウンター上部に置いて待ちます

実は二郎系で初の大盛りなので、どれだけの量になるのか内心ドキドキで厨房を眺めます

用意された器は、いつもの円錐形のシルエットではなく、横から見ると台形を逆さにしたような底の部分が広くなっています・・・
しかし、今回はヤサイ増ししてないのと、ここは二郎系では麺量が若干少なく思いますので大丈夫だと自分に言い聞かせて心を落ちつけます

程なく麺が茹で上がり、デフォの豚と細切れ豚を乗せた後「トッピングは？」と来たので、予定どおり「ニンニクとアブラでお願いします！」とコール

茹でたてのヤサイとニンニクが載せられ背脂をおごられて配膳です

カウンターから下ろす時にズシっとしましたが、ナントカなるでしょう

ヤサイ増しをしない時のヤサイの量はちょっと寂しく感じますが、普通のお店なら多過ぎるぐらいの量ですよね

それに背脂がたっぷりと掛かったトコロをスープに浸して食べると・・・うまいっ

今日のスープはカエシが効いていてしょっぱ目でパンチがあって良いですね

そして麺も歯応え良くプリ感があるグッドな茹で加減で、大盛りの麺も最後まで楽しめした

豚もしっとり脂の乗った感じで、パサ豚は一つも無く粒ぞろいでした

タイミング的にオイラと後客の２名分のみの作成に集中できたためか、全体のバランスも良く、オイラのＪ系初の大盛りも美味しく頂く事が出来ました

ジロリアン達には色々言われる同店ですが、ココはここの良さがあると思いますので、これからもＪ系を食べたくなったら気軽に行けるお店として、重宝させて頂きたいと思います

めんや参○伍｢特製らーめん｣

めんや参○伍
「特製らーめん参○伍」\1,100+大盛\100

今日は六本木ヒルズでセミナー受講だったので、お昼には久々の参○伍に向かいます

12:20ごろに同店に到着して、外の券売機で特製らーめんと大盛券を購入
土地柄仕方ないかもしれませんがちょっと高いですね・・・

店内を覗くとちょうど満席で、そのまま外で待つことに・・・
スタッフが食券を回収に来たので“麺硬めで！”と告げて渡します。

ここはお昼時は太陽が直射なのでかなり暑いですねぇ

約10分ほどで先客が食事を終わり店内に案内されます。

店内は厨房側カウンターと、壁向きのカウンターになっていてそれぞれ５名程度の席です。

そのカウンター側だったので、厨房を眺めていると、丁寧な仕事っぷりですが、ちょっとスピーディーさに掛ける感はありますが・・・

ややシバラクして配膳された丼がコレ

トッピングでちょっともたついていたのと麺上げのタイミングから、どうやら“麺硬め”オーダーは伝わっていないようです
（配膳時も麺カタの復唱は無かった・・・）

約１cm厚のチャーシューはスープで暖め噛むとホロリと崩れる感じの美味しい物が３枚、1.5cm角の太いメンマが２本、黄身が流れ出ない絶妙の半熟玉子、小ネギと磯の香り高い短冊海苔が３枚おごられてます

写真を撮ってから食べ始めますが・・・

冷たいチャーシュー・メンマのせいで、スープの温度差が激しく、麺は熱々なのにスープがぬるかったり熱かったりとちょっとイヤな感じです

しかし、麺カタオーダーが通っていませんでしたが、大盛り麺の最後までコシ砕けにならずに美味しくいただけました

チャーシューもスープで温まった後は、しっとりと美味しくいただけたので、今後はせめて室温ぐらいでトッピングするオペになるとグッと評価が上がると思います

それにしてもこの豚骨魚介ベジポタスープは美味しくて、今まで食べた青樹や遊などは別として、かなりの煮干し感が強いスープです
飲んだ後のクチビルがペタペタするほどのコラーゲンたっぷり出てるスープを飲み干して、前回（もう半年前になりますか・・・）頂いていたポイントカードを「まだやってますか？」とスタッフに渡し、スタンプを押してもらいお店を後にします。

また近くに行く機会があればよりたいと思います
（これじゃぁ無料サービスになる１０杯達成は何時になるやら・・・)

座頭市 THE LAST

座頭市 THE LAST
ZATOHICHI THE LAST
公式サイト：http://www.the-last-1.jp/

テレビでも露出が多く、また原作者の意向により、タイトルどおり映画化はコレが最後という事なので劇場に向かいます

…が、ぶっちゃけ期待度が大きかった分、ガッカリ度も大きかったです…

“タネ”役の石原さとみとの、シリーズ初となる恋愛事情も中途半端な尺で、いまいち消化不良…

カット割りも、過去と現在が分かりにくく、全体を通して、詰め込む要素が多くて、全てが中途半端な感じがしました
たぶんＴＶでの放送や、ＤＶＤでの発売の為に尺合せで切っているようだから、追っ付け“デレクターズ・カット版”や“オリジナル・完全版”とか云って、ちゃんとしたモノが出て来そうですねっ
ってか、そうじゃないとせっかくキャストも演技も良いのに勿体ないと思います

エンディングも別バージョンがあるだろうから、そっちに期待かな

麺処 遊 期間限定「背脂煮干し醤油らーめん」

麺処 遊　蕨店
期間限定(券売機２番)「背脂煮干し醤油らーめん(200g)」\750

さて、つづいてのコチラはやはり麺の関係で時間が掛かるようで、感覚的には先ほどの倍ぐらいの時間が掛かったような気がします。
(５〜６分ぐらいカナ？)

そして配膳された丼はコレ(｡_｡)q

トッピングは厚切りのチャーシューとシャキ茹でモヤシにネギと海苔、そしてスープには背脂が浮いていますね
コチラはスープがラードで覆われている様で、いつもの煮干しの香りはしませんので、茹でたトッピングのモヤシの香りが鼻腔をくすぐります

スープを頂くといつものスープのような感じがしますが、アブラで舌がコーティングされ薄く感じます…

続いて麺を引っ張り出すと、以前の限定に使われていた多加水平打ち麺の様ですね

そして食べると不思議なのは“バター”の風味が感じられますね
トッピングにバターを使われている様な物は無さそうですが・・・
確か前の“限定らーめん”の時も感じたので、この麺にバターが使われているのかも知れませんね
(ホントかぁ？・・・(ｰ_ｰ ）

背脂の甘味が感じますが、ちょっとインパクトに掛けるので卓上のホワイトペッパーを振ってみましたが、あまりマッチしませんでした。
たぶんコレはオイラにとっては“味濃い目”にして、一味唐辛子を振った方が合いそうな気がします
（次回はそのセンで行きたいと思います）

先にあっさりの150gを食べた後ですが、コチラの200gもスープまで難なく完食して器を上げてお店を後にします
（二郎系で麺量300〜350gと大量ヤサイと煮豚塊で慣れたのでしょうね?!）

少しでもカロリー消費の為、いつものように遠回りで歩いて帰宅です

（その途中で見かけたいくつかのお店もそのうち訪問したいと思います）

麺処 遊 蕨店 期間限定「動物ゼロ煮干そば」

麺処 遊　蕨店
期間限定(券売機４番)「動物ゼロ煮干そば(150g)」\550

先日の限定が気になって、今日は休みを取っていたのでお昼を食べに出掛けました

駅から５分ほどで見えてきた看板
更に近づくと、先日店内で見たプレートが歩道左端にありました！
（な～るほど、コレだったんだ！)

早速券売機で２番と４番を購入
そうです一気に連食です（人生初です）
（んで、またまたお釣りの取り忘れで、席に着いてから“ガチャン”と５００円玉が落ちてきました・・・(^^ゞ）

さて食べる順番は考えてきました
背脂を先に行っちゃうと、舌が脂でコーティングされちゃうから、まずはあっさりの「動物ゼロ煮干そば」からにします

まずは４番の券を店主に渡します

程なく湯切りの音がして「おまちどうさま～」とカウンター上部に置かれた器を下ろしてパチリ

とろろ昆布がトッピングで載せられています

他はネギと三つ葉です
（三つ葉は根元のほうがカワイク結ばれています)

スープは見た目かは、いつものスープのようですが・・・
香りは煮干しの感じが少し少ないように感じます

飲んでみると、あっさりとでは無く、かなり力強く感じますねぇ
トッピングにもある昆布と思われる旨味です
オイラにとっては定番よりスキかも知れません

麺は定番の低加水の細麺ですね
150gとの表記ですが、もう少し多いような気がしましたが、女性やお子さんにはちょうど良さそうなヘルシーな一杯です

いつものようにスープも平らげて、器をカウンターに上げると店主が
「ありがとうございました～」と言って下さりましたが、「すいません、続いてコレお願いします」(^^ゞ
と２番の券を渡すと笑って「あっ、ありがとうございます」と受け取って頂き、続いての一杯の作成に入って頂きました

・・・つづく

麺処 遊 「肉中華そば中盛」・・・っで新メニュー目撃っ!!

麺処　遊　蕨店
「肉中華そば中盛」\850+煮玉子\100

久しく行ってなかった同店の煮干しの効いたラーメンが食べたくなって電車で向かいます

西川口駅から歩いて５分ほどで同店の看板が見えてきました。
（オイラはチョット歩くのが早いので・・・）

                          店内にあった新しいプレート

お店に入り目的の食券を購入して、店主に渡してカウンターに座り、店内TVで流されたマイケルの“THIS IS IT”を眺めていると、券売機からお釣りの出る音が・・・

またやっちゃいましたね・・・
直後にお客がいなかったから「何で券売機からコインの音が？」と一瞬わかりませんでした
サイフを見ると百円玉が無かったから“あっ、オイラのお釣りだ・・・”を気が付き無事回収

で、その拍子に券売機の横にある貼り紙に気づきました

【期間限定二種】
「背脂煮干醤油らーめん（麺200g）」「動物ゼロ煮干そば（麺150g）」

・・・すでに麺茹でに入ってるであろうから、今から変更はムリなので次回訪問の楽しみに残すとして、写真だけに留めて置きます

程なく湯切りの音が済んで配膳されました

トッピングはネギと肉のみの、相変わらず潔いいでたちです

まず、スープを一口

煮干しの効いた美味しいスープですね

麺は・・・、またまたちょっと麺同士が絡んで引っ張り出しにくいですが、低加水の細麺ですがコシと小麦を感じる美味しい麺です

お肉は２cm近い厚切りで、しっかりした噛み応えの有る美味しいお肉

そして煮玉子は黄身が流れ出ない絶妙の茹で加減
チョットしょっぱ目だけど味が染み込んで美味しい一品です

さて、次回は“期間限定”を食べに行かなくてはっ

エンドレス？ミント・ガム「Stride」

ヤバイほど味長続きガムＳｔｒｉｄｅ
http://www.stride-s.com/

ＴＶＣＭで気になっていたガム「Ｓｔｒｉｄｅ」を買ってみました

早速シュリンクを切って開けると、中は２段になっていて、ガムが半量になったらハコも半分にスリム化できる構造
なかなか考えられた素晴しいアイディアですねぇ～

味のほうもミントの効いた清涼感のある甘さが、従来のガムよりずっと長く続き、広告に偽りナシなのでＪＡＲＯへ通報されることも無いでしょう

またベースのガム自体も、堅めの弾力が心地良く、オイラの好みにどストライクです

半分を食べ終えたので、ケースを半分にしようとしたらチョット手強かったので、切り離しやすくミシン目の改良があるとうれしいですね

それとWebSaitも面白く、「１００万円の当たるキャンペーン」も行われているので、ストライド・サルを探して写真を撮って送らなきゃっ

９<ナイン>

９<ナイン> ９番目の奇妙な人形
9
公式サイト：http://9.gaga.ne.jp/

本作は、あのティム・バートンが大絶賛をした11分間のショート・ストーリーを、80分の長編にプロデュースした作品と言う事で興味を持ち、見ようと思っていましたが機会を逸していたところ近所のMOVIX川口では今週で上映終了との事で慌てて行ってきました
（声優陣も豪華な顔ぶれ）

ストーリーはある戦争で全てが滅んでしまった荒廃した研究室で目覚める１体の人形が主人公として繰り広げられていくダーク（?）ファンタジー

心を持った人形たちが、この荒廃した世界を作ったメカと戦う中で、自身のアイデンティティを見出す９体の人形ってなカンジの展開

すぐにその世界観に引き込まれて、８０分という時間以上に濃密な時間を過ごした様な気がします

ただ、ラストは良く分からなかった部分もあったので、もしかしたら続編が出てくるのカモ

らあめん花月「GHOST」

らあめん花月・嵐　川口本町店
「嵐げんこつらあめんGHOST」\720 on のり（ﾏｽﾀｰ特典）+激辛壷ニラ+生ニンニク生しぼり+ブラックペッパー+秘伝のらーめんダレ with ごはん(小)\100+紫+激辛壷ニラ

今日はいつもの時刻よりチョイと遅めに到着しましたが、最近にしては空いてましたね

そして今回はGHOSTをニンニクたっぷりで頂き、壷ニラもたっぷり行きたくて臨みます

っで、出てきた丼に生ニンニクを搾り、ブラックペッパーをコレでもかってぐらい振り掛けて、そこにらーめんダレを一周ほど回し掛け、壷ニラをトッピング

続いてごはんには紫と壷ニラを乗せていただきまぁ～す

狙いどおり若干パンチの弱いGHOSTは、ブラックペッパーとらあめんダレで力強いパンチ力を身に着けて美味しくなりましたね

んで、いつものように最後はねこマンマですが、塩ベースだとどうもオイラには満足度が低いですね・・・

全国展開をする場合花月の様に万人受けするベースを提供して、個人が好みに合わせて後からアレンジできるように調味料を提供する方法と、独自の固定した味をマニュアルどおりに提供する方法とがあると思いますが、オイラは花月の様にアレンジの余地が有る方がスキですね
その味を求めてお店に出向くのと、一つのお店で色々な嗜好を受け入れることが出来る懐の深さから行くと、幅の広い方に軍配を上げます
（ベースがしっかりしていないとダメですがね）

さて次の“デビル”は【味噌→モンスター】【塩→ゴースト】と来たから【醤油→デビル】なのでしょうかね

ぶら二郎 その３

にぼぶら
「ぶら二郎」\850　大盛り・ヤサイ・アブラ・カラメ・ニンニク少し+味玉（メルマガ雨の日特典）

２日しか空けずですが、雨の日特典のメルマガが来たのでつい行っちゃいました

平日ランチなので泣く泣くニンニク少な目・・・

でもコレってあまりにも少なくね？

味玉は黄身がとろとろタイプですね

最後の方は味が薄く感じたので、最初のスープを入れる時にカエシを入れ忘れたんじゃないかと思ったぐらいです。

次回からは、底のほうから麺を引っ張り出して味を見て、薄い様なら早めの天地返しで、ヤサイに掛けられたカエシをスープに反映させようと思います

あと、卓上に一味唐辛子が無いので、次回は頼んでみようと思います。
やはり二郎系には通常の胡椒より一味の方が合う気がします

にぼぶら「ぶら二郎」 その２

にぼぶら
「ぶら二郎」\850 大盛り・ヤサイ・アブラ・カラメ・ニンニク少し

最近ガッツリらーめんが食べたくて、今日はらーめんたま館のにぼぶらに向かい食券機で「ぶら二郎」を購入

前回味が薄く感じて、ＲＤＢでも上品な感じだとの評価が多かったので、迷うことなくカラメをオーダーで、会社に戻るのでニンニクは少なめにしました。

仕上がりでカエシを２杯ほど掛けるのが見えたので期待して待っていると配膳されたのがコレ

以前の豚の半分ほどの大きさになってしまいましたが、ビジュアルは迫力ですね

やはりニンニクが少ないといまいちパンチ力に掛ける感がありますが、カラメで頼んだのが正解でおいしいです
ぶら二郎はカラメがデフォと言う事で間違いないと思います

麺は二郎と同じくオーション100%の麺は断面四角の極太麺で、茹で上げ固めの仕上がりですからオイラの好みにぴったり

ここの器は底が深いので大盛り麺量では同じ300ｇのハズですが、不思議と二郎で食べるよりも楽に食べられますね

二郎と比べると高めの値付けですが、並ばずにこのクォリティですから100円差は無いモノとして良いんじゃないでしょうかね
当然鏡花のメニューも楽しめる分コチラのほうがコンビニエントですね

らあめん花月「万番菜」 その２

らあめん花月　川口本町店
「万番菜」\720 on のり（ﾏｽﾀｰ特典）+激辛壷ニラ+生ニンニク生しぼり with ごはん(小)+紫+激辛壷ニラ

今日はほぼ提供期間が終了しそうなので、味を確かめに「万番菜」を食べに来ました

最近はＴＶでらあめん花月が紹介された影響か、親子連れや新しいお客さんもよく目にし、お昼前からの来店客が多くなったようですね

さて、しばらくして出来上がった品物は相変わらず美味しそうなビジュアル

トッピングののりがライオンのように並んでいます

卓上の壷ニラを乗せて、ごはんには紫を振りかけてから壷ニラを乗せてパチリとしたあとでスープから頂くと・・・

残念ながら、スープは最初に感じたままニンニクやニラに強い熱が加わった時に感じられるエグ味が出てるのは変わってませんでした
でも、マスターの皆さんのレビューを見るとあまり気にされてる方はいない様なので、個人差で感じられる部分なのでしょう
オイラはダメですが、評価は高いですから、好きな人は美味しく頂けるようです

さて、忘れ去られたと思ってた生ニンニクが「すいません！遅くなりましたぁ!!」と店長が出してくれたので、いつものように２片を絞りいれます

生ニンニクを加えると狙いどおり美味しさにパンチが加わりますね

そして最後はスープを掛けてのねこマンマでフィニッシュ

さて、次の期間限定「熱烈！坦々麺」が来月から提供されますので、そちらに期待です

ラーメン大「らーめん+細切れ豚」

ラーメン大　蕨店
「らーめん」\650 ヤサイ・ニンニク・アブラ+こま切れ豚\70

今日のお昼はガッツリ食べたくて、ラーメン大に向かいます

お昼ぐらいの到着でしたが、ちょうど先客が帰って出来た空席があり、券売機で表記のメニューを購入して席に着きます

５～６分でコールの声が掛かり「ヤサイ・ニンニク・アブラでお願いします」

相変わらず迫力のビジュアルですねぇ～

シャキ感の残るヤサイに掛かったアブラとスープの混じったところから頂くと、う～んウマイですねぇ～

ニンニクを溶いたところから麺を引っ張り出して食べると、パンチが利いた味で美味しくいただけます

そして細切れ豚は、通常の塊のお肉より麺と一緒に食べやすいので、コチラのほうが好みです

最後はヤサイの方が残るぐらいなので、次回はヤサイ増ししないで大ラーメンに挑戦してみようかしらん